【島人パワー】『ゆんたく』さんの沖縄料理

米子市西倉吉町にある『ゆんたく』さんの沖縄料理
 
 
人生初!
『スクガラス豆腐』
『ワタガラス豆腐』
を食べてみました♪
 

栄養価が凝縮され、たんぱく質の高い島豆腐(^^)/
 
スクガラス、ワタガラスの『カラス』は塩漬け
『スク』はアイゴの稚魚で、『ワタ』はカツオの内臓
 
豆腐の上にキレイに並べられて出てきました(^^♪
 
 
『少し癖がありますよ~』と定員さん。
 
思ったよりも食べやすく、おいしくいただきました(^^)/
島人パワー吸収です!
 
 
沖縄で消費の多い
【豆腐、海藻、豚】
長寿の秘訣はここにありそうですね♪
 
皆様もお試しあれ!